Anonymous
Anonymous asked in 科學其他:科學 · 2 decades ago

蜜蜂...??

蜜蜂是怎麼釀蜜的??

蜜蜂是怎麼繁衍後代的?

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  • 2 decades ago
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    釀蜜:

    蜂蜜為蜜蜂採集植物花朵之花蜜(nectar)、植物外泌液(excretions)或蜜露(honeydew),經釀製儲存於蜂巢之天然甜味物質。

    花蜜的主要成份是糖類,以蔗糖、果糖和葡萄糖為主,水分含量在40﹪以上,此外還有甘露糖、蛋白質、有機酸、維生素、礦物質、色素及芳香性物質等成分。通常情況下,絕大多數蜜源植物(蟲媒花)每只花朵每天分泌少量的花蜜,而且於特定一段時間裡分泌,由於植物種類不同,其花蜜的分泌量相差很大。例如,一朵草木樨花每天分泌約0.16㎎ ,而一朵大葉桉每天可泌蜜高達76.3㎎。此外,外界因素如溫度、溼度、土壤肥力、水分以及植物本身(泌蜜分大小年)對花蜜泌蜜影響也很大。

    二、蜂蜜的釀造過程

    蜜蜂採集的花蜜經過一番反覆加工釀造變成蜂蜜才能利用,此釀造過程需經過物理及化學二個過程,一般花蜜的水分含量在40﹪以上,有的高達60﹪以上,這種低濃度的糖液易發酵變質,當外勤蜂將花蜜採回蜂巢時,立即將其傳送給內勤蜂;內勤蜂將接收的蜜汁用伸長的口吻,不斷地來回吐出再吸入,如此增加蜜滴表面積,並不斷增加搧風工作,促進蒸發降低水分;另外,釀蜜時蜜蜂又會加入各種酵素,一則以葡萄糖氧化酶(glucose oxidase)將葡萄糖水解產生葡萄糖酸(gluconic acid)與過氧化氫,藉以殺滅微生物;再則以轉化酶(invertase)將蜜汁中的蔗糖轉化為單糖。

    繁衍:

    每年春天,建造新巢的工作便由一隻雌蜂(蜂后)開始。經過多次生殖及在有利的環境下,到了夏秋時間便可產下具繁殖能力的雄蜂及雌蜂。受精的雌蜂接進入越冬期,待春天來臨又再活躍起來。雄蜂及工蜂會在寒冷的天氣中死去。當秋末時,黃蜂巢的體積達至最大。蜂巢通常存活一年。

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