請問〝按〞在某些文章中是什麼用法?

例如:

牧業 ——

許多牧場發展酪農業,飼養乳牛提供鮮乳或乳製品以供應市場需求。

按:農民利用有限的土地種植牧草,飼養乳牛,生產牛乳,供應市場需求,做為商品買賣...


請問「按」在這裡代表什麼意思?為何要選用此字,而不考慮其它的字呢?
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