人體有幾種氨基酸請每一樣都說並說明功用

Question

人體有幾種氨基酸請每一樣都說並說明功用!

Answer 1

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8個成人所需（及1個嬰兒所需）的Limiting amino acids。

羥基族：Threonine

含硫族：Methionine

鹼性族：Lysine、Histidine（嬰兒）

脂肪族：Valine、Leucine、Isoleucine

芳香族：Phenylalanine、Tryptophan

必需胺基酸(EAA)應該是九種，大家所認定的八種是指成人的EAA，但嬰幼兒時期Histidine亦為EAA，其必需由食物中穫得的原因是

1.人體細胞無法自行合成必需胺基酸

2.無訪將氨基結合於碳骨架上

3.人體無法完全完成詞類的胺基酸之所有合成

中 文 英 文 縮 寫

甘氨酸 Glycine Gly G

丙氨酸 Alanine Ala A

纈氨酸 Valine Val V

亮氨酸 Leucine Leu L

異亮氨酸 Isoleucine Ile I

絲氨酸 Serine Ser S

蘇氨酸 Threonine Thr T

賴氨酸 Lysine Lys K

精氨酸 Arginine Arg R

組氨酸 Histidine His H

天門冬氨酸 Aspatic acid Asp D

天門冬醯胺 Asparagine Asn N

穀氨酸 Glutamic acid Glu E

穀氨醯胺 Glutamine Gln Q

脯氨酸 Proline Pro P

色氨酸 Tryptophan Trp W

苯丙氨酸 Phenylalanine Phe F

酪氨酸 Tyrosine Tyr Y

蛋氨酸 Methionine Met M

半胱氨酸 Cysteine Cys C

胱氨酸 Cystine

hydroxyproline

限制胺基酸，由於人體不能自行形成的胺基酸，需由食物補充，其中某類食品缺乏某種胺基酸，其胺基酸稱之。

缺乏胺基酸：穀類：Tryptophane、Threoinine 油籽、堅果：Methionine、Lysine 莢果：Methionine

Answer 2

以上列出的＂只是＂常見的胺基酸