Anonymous
Anonymous asked in 食品與飲料烹飪與食譜 · 2 decades ago

如何做奶油????

要怎麼做奶油????

需要哪些材料??

可以保存多久????????????

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  • Anonymous
    2 decades ago
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    鮮奶油配方 (以下鮮奶油份量恰好足夠上述蛋糕所需《外層與夾層》)〈Heavy〉 Whipping Cream 1瓶 (475g) 糖 自行斟酌 鮮奶油做法先將打鮮奶油的所有器具冰過,這樣比較容易打發.將一整瓶鮮奶油打到略起泡時加入糖一直打到略硬即可.ps.一般超市中鮮奶油Whipping Cream多放與鮮奶同一冰櫃,如果懶的自己做鮮奶油可以買現成的Whipped Cream發泡鮮奶油代替〈圓筒裝的多可以在冰淇淋櫃或冷藏蛋糕櫃中找到〉。自己嘗試的經驗是用 Heavy Whipping Cream 打出來的鮮奶油口感比較好。注意,Half and Half Cream是無法打發的。

    Source(s): 知識+
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