Anonymous
Anonymous asked in 健康疾病與處置癌症 · 2 decades ago

檳榔是哪些物質致癌的阿

有哪些物質會致癌阿?

有哪幾種檳榔 裡面有什麼會致癌

2 Answers

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  • Anonymous
    2 decades ago
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    檳榔消費量大的地區(印度、南非、台灣)居民,得口腔癌或食道癌的機會大增。

    紅唇族得口腔癌的機率是一般人的二十八倍;既吸菸又嚼檳榔的人得口腔癌的機率是常人的九十倍;菸、酒加上檳榔可使口腔癌機率提升至常人的一百二十三倍。

    台灣檳榔成品由檳榔,荖花和石灰三種材料製成,檳榔含致癌物,荖花也含致癌物。香菸含致癌物,而酒精是促癌物,能促進檳榔、荖花和香菸的致癌作用。故這些生活習慣越多的人,得口腔癌的機會越高,食道癌亦然。

    檳榔的致癌成分是縮合兒茶素鞣酸(Condensed catechin tannins),其他成分檳榔鹼 (Acrecoline)經水解後,轉變成致癌物;荖花含致癌物黃樟素(Safrole)。故台灣檳榔成品含至少三類以上致癌物質,其中縮合鞣酸的含量較多。

    香菸除了含致癌物外,還能促使某些食物裡的成分轉變成強烈致癌物亞硝胺,這使吸菸的人同時暴露於二種致癌物中。

    既吸菸又嚼檳榔的人則有機會讓自己的身體同時接受五種致癌物的侵襲。喝酒不但會增加口腔癌發生率,酒精更能將各種致癌物帶到身體各處,增加其他器官的致癌機會。

    檳榔的致癌成分遇石灰裡的金屬後釋出自由基,破壞(氧化)口腔黏膜細胞的基因(DNA), 引起基因突變而啟動細胞癌變過程。

    檳榔所含的致癌主成分縮合單寧酸屬多酚(Polyphenols)類物質,含量高達百分之十五。茶也含此類成分,換言之,茶也含致癌成分。流行病學的研究顯示,長期攝食高單寧酸食物的人得口腔癌或食道癌的機率較高。

  • Anonymous
    6 years ago

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