為什麼我喝牛奶一定拉肚子？

Question

不論是鮮奶還是奶粉泡的牛奶..
每喝必拉
真的是快受不了啦！
人家說喝鮮奶好處多多
可是我卻享受不到..
屢試不爽！！
每次喝完過不久  就開始肚子痛  然後拉肚子
怎麼會這樣？

Anonymous · Accepted Answer

什麼是乳糖不耐症﹙Lactose Intolerance﹚　　乳糖不耐症是一種隱性的遺傳缺陷，是因為分解乳糖的酵素beta-galactosidase缺乏所引起。負責製造 beta-galactosidase 的基因位在人類第二對染色體上，間單的說就是因為這e個基因不健全，使小腸絨毛細胞無法製造beta-galactosidase， 因此無法將乳糖分解為葡萄糖和辦乳糖以供人體利用。 為什麼乳糖不耐症的人喝牛奶就拉肚子？　　牛奶中含有許多的乳糖，其中少部份乳糖可以被腸道中的細菌分解利用，剩餘過多的乳糖會使腸道的滲透壓不平衡，多餘的水分無法被大腸吸收而造成水狀腹瀉。那我是不是也得了乳糖不耐症？　　並不是只要喝牛奶拉肚子就是有乳糖不耐症，全世界大約有百分之五十的人屬於乳糖不耐症，尤其黃種人和非洲黑人佔大多數。聽說以後有基因藥丸可以治療？　　根據費城 Thomas Jefferson大學中樞神經系統基因治療中心的Matthew During教授的基因治療研究，他 將beta-galactosidase基因植入病毒的基因中，再將病毒送入大白鼠的腸道中，發現有百分之20的腸絨毛細胞開始製造分解乳糖的酵素，這可以算是一個很成功的研究，但因為乳糖不耐症並不是一種嚴重疾病，所以他們並不打算將此研究付諸臨床應用，只是用來作為其他較嚴重疾病﹙如糖尿病﹚的基因療法的研究參考。 那是不是就一輩子不能喝『ㄋㄟㄋㄟ』呢？　　由於牛奶是很重要的鈣質來源，如果因為會拉肚子而不能喝牛奶，將來得骨質疏鬆症的機率會比較高。其實乳糖不耐症的患者還是可以喝牛奶，但原則是每次少量分幾次飲用，也可以配著其他食物一起飲用，就可以解決拉肚子的情況。

Jerome · Answer

市售的優酪乳也是含有"乳糖"滴

很簡單
你只要到有機食品店
或是在網路上購買"美國製"的
"家酪優耐酸性乳糖分解酵素 "

在1000c.c.的優酪乳或是鮮乳裡
滴5滴後經過24小時後即可
它會把牛奶中的乳糖分解成葡萄糖
及半乳糖，
就不會造成"乳糖不耐症"的問題
分解後的牛奶營養不變
可使甜度增加減少糖份使用

以下是代理"家酪優"產品公司的網站
你可以進去看看吧~ 
http://www.burlan.com.tw/ 
我是過來人

Anonymous · Answer

臺灣人多半都有乳糖不適症
也就是說你喝進去的乳糖
都不能吸收消化
因此會造成腹痛以及腹瀉
像這種情況
可以試著將乳製品稀釋服用
或者減少食用量
會有較大的幫助
阿~~晚回答了一步...

2005-02-28 01:40:47 補充：
浪費我的10次回答額度了ˋˊ

Anonymous · Answer

當你很久沒喝的時候
一喝就會拉肚子
只要多喝幾天
肚子裡的腸胃適應了
就不會拉肚子了

Anonymous · Answer

許多人往往認為，對乳糖過敏的小孩對牛奶應該也會過敏，但事實似乎並非如此。

一項研究發現，對牛奶蛋白過敏的兒童，並不會對乳糖產生不適反應，只要牛奶中所含的乳糖不要沾染上蛋白質成分，就完全不會產生問題。

研究人員表示，雖然許多案例都顯示，對乳糖有不適反應的兒童都會對牛奶過敏，但這是否是因為乳糖沾染了牛奶中的蛋白質成分還不得而知。

為了調查這一點，義大利米蘭Melloni醫院的研究小組針對24名牛奶過敏的兒童進行乳糖反應測試。研究人員用皮膚穿刺來測試這些兒童是否對牛奶蛋白、乳糖、豆奶以及含乳糖豆奶過敏。

研究發現，事實上所有的受試兒童都只是對新鮮牛奶、乳白蛋白或酪蛋白過敏。而對豆奶、含乳糖豆奶或是乳糖本身則並沒有過敏反應。

基於研究發現，研究小組建議，將牛奶中的乳糖當作牛奶過敏兒童食用的加工食品添加糖、營養補充劑、斷奶配方或藥物治療添加劑，或許是可以接受的選擇。

Anonymous · Answer

可能是你的體質不適合喝牛奶吧
我喝牛奶都不會怎樣說．．

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