請問一種植物

請問在淺海所產的紅藻,形狀扁平,曬乾可實用的是哪一種?

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  • 2 decades ago
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    紫菜(Porphyra spp.):

    紫菜(日文稱為Nori)在紅藻中,是非常重要的一屬。全球約有70種已經被鑑定了,其中日本占有24-25種。然而,在日本只有少數種類的紫菜做為商業上的海洋蔬菜食物。

    在17世紀,在日本、韓國、台灣和中國大陸幾乎同時開始紫菜的養殖。在1960年,現代化養殖紫菜的技術被引入以上這些國家,所以紫菜的年產量快速地增加。在這些國家的淺海區域的紫菜養殖,已經是一種很重要的產業。例如,在1990年,日本淺海區,每年水產養殖的生產價格達到6090億美元。其中,令人注意的是紫菜的養殖達1060億(占全部的17.4%)。雖然,紫菜的年產量正在下降中。但是,紫菜的養殖仍然維持和yellow-tail(魚類養殖)有相同重要的地位。

    所以答案是紫菜

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