喝鮮奶會對身體不好嗎?

Question

之前有在報紙上看過,喝鮮奶會對身體不好?這是真的嗎?也有人說會導致癌症??

Answer 1

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什麼是乳糖不耐症﹙Lactose Intolerance﹚

　　乳糖不耐症是一種隱性的遺傳缺陷，是因為分解乳糖的酵素beta-galactosidase缺乏所引起。負責製造 beta-galactosidase 的基因位在人類第二對染色體上，簡單的說就是因為這一個基因不健全，使小腸絨毛細胞無法製造beta-galactosidase， 因此無法將乳糖分解為葡萄糖和半乳糖以供人體利用。

為什麼乳糖不耐症的人喝牛奶就拉肚子？

　　牛奶中含有許多的乳糖，其中少部份乳糖可以被腸道中的細菌分解利用，剩餘過多的乳糖會使腸道的滲透壓不平衡，多餘的水分無法被大腸吸收而造成水狀腹瀉。

那我是不是也得了乳糖不耐症？

　　並不是只要喝牛奶拉肚子就是有乳糖不耐症，"全世界大約有百分之五十的人"屬於乳糖不耐症，尤其黃種人和非洲黑人佔大多數。

我自己的整理:

以前讀過的書,牛奶是對身體有益處大於壞處的食品,至少它富含的鈣質,適量飲用可以補充流失的鈣質,避免老的時候,骨質快速的流失,而容易造成老年的骨折,而牛奶裡也有一些附加的維生素或礦物質,這些附加物,能幫助牛奶中的鈣質更容易被人體吸收,但沒有文獻,提及牛奶是致癌物,我想除非是"腐壞的牛奶"吧^^~

Source(s): http://health.healthonline.com.tw/baby/article/b00...

Answer 2

只聽過益處還沒聽過壞處